The best Side of โปรตีนพืช
The best Side of โปรตีนพืช
Blog Article
ผู้ที่ต้องการเสริมโปรตีนให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
โปรตีนจากพืช มีอะไรบ้าง ข้อควรระวังในการบริโภคโปรตีนจากพืช
โปรตีนจากถั่วเหลืองก็คือโปรตีนจากพืชชนิดหนึ่งที่แม้ว่าจะมีแคลเซียมน้อยกว่าเนื้อสัตว์แต่ก็มีโปรตีนสูง เหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะช่วยให้อิ่มท้องได้ง่าย และได้พลังงานรวมถึงคุณประโยชน์อีกมากมายไม่แพ้โปรตีนจากสัตว์ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารประเภทไฟโตเอสโตรเจน ไขมันดี และโฟเลต ที่มีกากใยอาหารมาก ช่วยในการขับถ่าย และยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นต้น
ได้รับการวิจัยและคิดค้นโดยทีมแพทย์ เภสัชกร และนักโภชนาการ
“ โปรตีนจากพืชคือ โปรตีนที่เราสกัดมาจากพืชชนิดต่างๆ ไม่ได้มีการสกัดมาจากสัตว์ โดยในโปรตีนพืชมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันเล็กน้อย ซึ่งโปรตีนจากพืชมีให้เลือกหลากหลายชนิด เช่น ถั่วเหลือง, ถั่วเขียว, โปรตีนถั่วเหลือง และข้าว เป็นต้น ”
วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ? ใช้ได้
สามารถย่อยและดูดซึมได้ง่าย สบายท้อง ไม่อึดอัด
รับประทานโปรตีนจากพืชให้ได้ประโยชน์อย่างไร
สุขภาพแข็งแรง ลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น หลอดเลือดหัวใจ ไขมันอุดตันเส้นเลือด เบาหวาน โปรตีนพืช เป็นต้น
ไม่มีกลูเตน และ ไม่ตัดแต่งพันธุกรรม
สำหรับข้อสงสัยที่ว่าโปรตีนเหล่านี้ควรรับประทานหรือไม่และให้ผลดีอย่างไร แท้จริงแล้วโปรตีนเสริมก็อาจมีประโยชน์ในบางกรณี เพราะเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์และมีคุณภาพสูง ทว่าคนส่วนใหญ่หรือแม้แต่นักกีฬาเองก็รับสารอาหารโปรตีนได้อย่างครบถ้วนจากแหล่งอาหารทั่วไปอย่างเนื้อวัว หมู ไก่ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมอยู่แล้ว ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้มีความจำเป็นเพียงบางกรณีเท่านั้นที่แนะนำให้ใช้โปรตีนเสริม ได้แก่
การรับประทานอาหารเช้าควรถือเป็นกิจวัตรประจำวันของทุกคนที่ไม่ว่าจะเร่งรีบแค่ไหนก็ไม่ควรงด เพราะจะทำให้ประสิทธิภาพการคิดและการเรียนรู้ลดลง
เรตราคาจัดว่าสมเหตุสมผล ปริมาณเหมาะกับราคา ส่วนรสชาติถือว่าอร่อยเลย
จากตารางการวิเคราะห์ข้อดี ข้อจำกัด และเหมาะสมกับใคร สามารถเป็นข้อมูลประกอบการเลือกทานได้ โดยการทานโปรตีนไม่ควรฝืนร่างกาย เช่น ระบบขับถ่ายไม่ปกติ ท้องผูกบ่อย ถ่ายยาก ทานเนื้อสัตว์เสริมโปรตีนให้ร่างกายเข้าไป ยิ่งทำให้ระบบขับถ่ายมีปัญหาได้มากยิ่งขึ้น เลือกที่เหมาะสมมากกว่ากระแสความนิยมในสังคม